Рецепт блинов на кислом молоке с фото — кислые блины

Как приготовить кислые блины раньше знала каждая хозяйка. Из прокисшего молока блины получаются не хуже, чем на кефире. А если молоко было куплено на рынке, то еще и лучше. Ведь простокваша, это полностью натуральный продукт. Научиться готовить кислые блины очень просто. Надеюсь, что в этом Вам поможет этот фото рецепт приготовления блинов.

Чтобы замесить тесто на блины потребуются:

— мука белая пшеничная – 2 стакана;
— куриные яйца – 2 шт.;
— кислое молоко – 2 стакана;
— сахар – 1 ст. ложка;
— соль – 12 чайной ложки;
— уксус – 1 столовая ложка;
— сода- 12 чайной ложки;
— масло растительное – 3 столовых ложки;
— вода;
— масло сливочное 50 гр.

Чтобы испечь блины, нам еще понадобится около 2 стаканов очищенного постного масла.

Как приготовить тесто для блинов на кислом молоке.

1. В кислое молоко добавим яйца, соль и сахар. Все эти компоненты нужно смешать и взбить при помощи венчика.

кислые блины

2. В полученную смесь нужно добавить соду, погашенную уксусом и снова взбить.

3. Постепенно добавляем в смесь муку и хорошо перемешиваем пока не исчезнут комочки.

4. В тесто добавляем постное масло и снова размешиваем.

5. Доводим тесто до блинной густоты, добавляя в него теплую воду.

кислые блины

Как испечь блины

Сковородку с тоненьким слоем подсолнечного масла ставим на огонь и хорошо раскаляем.

Наливаем половником тонкий слой теста на сковородку.

Блинчик обжариваем с двух сторон и жарим до золотистого румяного цвета.

Испеченные блины складываем на тарелку и подаем на стол. Их и в таком виде уже можно кушать и угощать гостей. Но, в такие блинчики легко и удобно завернуть любую начинку. Но особенно хороши они будут с начинкой из мяса или творога. Без блинов, приготовленных по этому рецепту никак не обойтись в долгую и веселую Масленичную неделю.

кислые блины

Теперь Вы знаете, как приготовить кислые блины. Подайте к ним свежую густую сметанку, медку и … лучшего завтрака не найдешь. А горячий, свежий и ароматный чай или кофе дополнят приятное ощущение от вкусной еды.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *