Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом необычных оладушек. Они готовятся на кефире с содой, которая служит разрыхлителем теста, и с вареной колбасой. Оладьи получаются очень нежными и вкусными. Мой простой рецепт с фото, пошагово раскроет перед вами все этапы приготовления этого блюда.

Как приготовить оладьи с колбасой на кефире

Для начинки в этом рецепте я использовала 250 грамм вареной колбасы без жира. Хочу, заметить, что и с копченой колбасой эти оладушки не проигрывают во вкусе. Так что, решайте для себя сами, наполнитель из какого мясного продукта использовать.

Нарезаем колбасу длинными тонкими ломтиками — «соломкой».

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Для приготовления теста, потребуется 500 граммовый пакет кефира. Важно, чтобы он был комнатной температуры.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

В кефир разбиваем 1 куриное яйцо, кладем по 0,5 чайной ложки соды и соли, 1 чайную ложку сахара и 7 столовых ложек муки с горкой.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Чтобы не было комочков, можно воспользоваться помощью венчика для взбивания яиц. Тесто должно получиться не тугим, а слегка жидковатым.

В готовое тесто выкладываем колбасную нарезку.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Все еще раз перемешиваем.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Пора выпекать оладушки. На сковороде разогреваем пару ложек растительного масла, и аккуратно наливаем на нее порционно тесто с колбасой. Для такой манипуляции, лучше брать не обычную стандартную столовую ложку, а размером раза в два побольше. Просто, наливать оладьи на сковороду такой ложкой удобнее.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Обжариваем оладушки с обеих сторон до образования румяной корочки.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Не забывайте, при каждой следующей закладке добавлять в сковороду немного растительного масла (меньше, чем в первый раз).

Готовые оладушки подают горячими со сметаной или любым другим соусом.

Необычные оладьи с колбасой на кефире с содой

Попробуйте приготовить на завтрак нежные оладьи с колбасой и, я уверена, домочадцы по праву оценят ваши старания.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *