Пышные оладьи с абрикосами

Привнести новый вкус в обычные оладушки – проще простого. Например, я часто при замешивании теста для домашней выпечки добавляю к привычным ингредиентам фрукты или ягоды. Вот, и в представленном рецепте обычное тесто для пышных оладушек на молоке дополнено кусочками спелых абрикосов. Получаются в итоге очень вкусный десерт с сюрпризом. Я с удовольствием делюсь своим опытом и в рецепте с пошагово сделанными фото подробно рассказываю как сделать такие вкусные и пышные оладьи с абрикосами.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • сахарный песок – 1 столовая ложка;
  • соль – 2 щепотки;
  • молоко – 1 стакан;
  • мука – 1 стакан;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • абрикосы – 2-3 штуки;
  • масло растительное – 40 мл.

Как приготовить оладьи с абрикосами

Беру для замешивания теста для абрикосовых оладушек подходящую миску, в которой мне удобно соединять ингредиенты. Разбиваю в нее пару куриных яиц. Сразу ввожу сахарный песок (количество – условно, можно его увеличить или, наоборот, уменьшить) и соль.

Пышные оладьи с абрикосами

Вливаю к ингредиентам тут же и молоко. Кстати, я его немного подогреваю, если продукт из холодильника.

Пышные оладьи с абрикосами

Перемешиваю введенные ингредиенты, чтобы в итоге у меня вышла однородная молочная смесь.

Пышные оладьи с абрикосами

Просеиваю в получившуюся молочно-яичную смесь пшеничную муку небольшими частями, а не всю сразу. На этом же шаге добавляю гашеную соду.

Пышные оладьи с абрикосами

Хорошо начинаю ингредиенты перемешивать до получения густого теста без комочков.

Пышные оладьи с абрикосами

Фрукты (абрикосы) промываю, косточку, естественно, удаляю. Нарезаю мякоть на мелкие кусочки. Переправляю абрикосовые кусочки в тесто для оладий.

Пышные оладьи с абрикосами

Перемешиваю тесто с абрикосами уже ложкой.

Пышные оладьи с абрикосами

А дальше – обычный процесс выпечки оладий: разогреваю масло на сковородке, тесто выкладываю суповой ложкой. Жарю абрикосовые оладьи до румянца с каждой стороны.

Пышные оладьи с абрикосами

Вкусные и пышные оладьи с абрикосами готовы! Приятного чаепития!

Пышные оладьи с абрикосами

Подачу таких фруктовых оладушек можно разнообразить джемом.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *