Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Из кабачка опытная хозяюшка знает, что приготовить. Используется этот овощ для рагу, даже в супах его применяют, да, и выпечка из кабачка многим нравится. Хочу предложить вам очень простой рецепт оладушек, в состав которого входит молодой кабачок.  Я еще дополнила кабачок картофелем и свежей зеленью. Как напечь вкусные оладьи из кабачков и картофеля с зеленью узнаете из моего рецепта, а пошагово сделанные фото продемонстрируют приготовление.

Ингредиенты:

  • кабачок молодой – 1 штука;
  • картофель – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • мука – 3 столовые ложки;
  • соль и молотый перец – по вкусу;
  • лук зеленый и укроп – по вкусу;
  • масло растительное – 40 мл.

Как приготовить оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Для начала, очищаю с помощью овощерезки (так удобнее) кабачок и картофель. Поскольку я использовала молодой кабачок, семена я с него не удаляла, ведь они еще не сформировались в полной мере.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

На терке измельчаю очищенные овощные ингредиенты. Терку использую с крупными ячейками. Картофельную и кабачковую массу соединяю в одной миске.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Промываю свежую зелень, мелко нарезаю ее. Зеленую нарезку переправляю в миску к кабачково-картофельной массе.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Разбиваю к ингредиентам яйцо.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Подсыпаю муку.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Не забываю приправить солью и черным перчиком (эта специя – по желанию).

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Хорошо вымешиваю ингредиенты так, чтобы получилось густое тесто.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

На сковороде, в которой буду жарить кабачковые оладьи, разогреваю масло. Кабачковое тесто выкладываю в горячее масло ложкой. Жарю до корочки с двух сторон.

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Оладьи из кабачка с добавлением зелени и картофеля готовы! Приятной трапезы!

Оладьи из кабачков и картофеля с зеленью

Подать такие оладушки можно со сметаной, кетчупом или другим вашим любимым соусом.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *