Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

По возможности, я стараюсь радовать свою семью каким-то новеньким, интересным и необычным рецептом блинов. Например, мои детки фанаты мультика «Мадагаскар» очень любят, когда я пеку симпатичные и вкусные блинчики Зебра. Спросите почему «Зебра», да потому, что на традиционных белых блинчиках, заведенных на молоке, я делаю узоры из шоколадного теста с добавлением какао. Милые хозяюшки, специально для вас выкладываю свой проверенный рецепт с пошагово сделанными фото, который поможет каждому быстро и просто испечь симпатичные нежные и аппетитные полосатые двухцветные блинчики.

Продукты:

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

  • молоко – 800 мл;
  • порошок какао – 1 ст. л.;
  • песок сахарный– 150 гр;
  • яйца – 5 шт.;
  • масло подсолнечное – 150 мл;
  • сода – 1 ч.л.;
  • мука – 350 гр.

Как приготовить блины зебра с узорами

Приготовление блинного теста начнем с того, что в блендере взобьем заранее охлажденные в холодильнике куриные яйца с сахаром и содой.

Необычные блинчики Зебра

Для неопытных кулинарок разъясню, яйца нужно охладить  для того, чтобы они впоследствии легко взбивались и, соответственно,  тесто для блинчиков получается воздушное, со множеством пузырьков. А из такого теста блинчики выходят ну очень вкусные.

Далее, в чашу блендера вливаем молоко, масло подсолнечное и взбиваем уже все вместе.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

Затем, заранее просеянную муку  добавляем в тесто небольшими порциями и взбиваем.

Необычные блинчики Зебра

Готовое тесто переливаем в глубокую миску, но не полностью. Примерно 1/3 оставляем в блендере. Добавляем в чашу блендера какао порошок и взбиваем на больших оборотах, чтобы какао хорошенько размешалось.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

В итоге, у нас получилось  белое блинное тесто и шоколадное.

Необычные блинчики Зебра

И так, прежде чем испечь блины, сначала хорошо прогреваем сковороду на огне и перед первым блином, совсем немножко, смазываем ее салом или маслом. Белое тесто набираем в половник, наливаем на сковороду так, чтобы тесто тоненьким ровным слоем растекалось по всей поверхности сковородки.

Затем, столовой ложкой из другой миски зачерпываем  шоколадное тесто и наливаем его на белый блинчик, как показано на фото. Я нанесла узор вкруговую, от середины блина к краям, но вы можете «рисовать» любой узор.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

За это время блинчик, обычно, успевает пропечься с одной стороны. Поддеваем блин аккуратненько вилочкой, переворачиваем его на другую сторону и печем на большом огне одну-две минутки.

Необычные блинчики Зебра

Если у Вас осталось шоколадного теста слишком много, можно испечь несколько темных блинов делая на них полоски из белого теста. Темненькие блинчики Зебра печем по тому же принципу, что и светлые.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

У меня получилась целая гора  симпатичных, нежных и вкусных полосатых двухцветных блинчиков.

Необычные блинчики Зебра

Обычно, перед подачей я сворачиваю блины конвертиком. Так их и кушать удобно, и выглядят они еще аппетитнее.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

К горячим свежеиспеченным блинам очень уместно подать сметану или жирные сливки.

Необычные двухцветные блины Зебра с шоколадными узорами

Думаю, что ваши домочадцы будут от такого вкусного дополнения, просто, в восторге.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *