Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Домашние оладушки, на первый взгляд, кажутся уже «заезженной» и привычной выпечкой. Но всегда можно привнести в это простое изделие из муки некую изюминку. Вот и мой рецепт из серии «экспериментальных», но очень удачных. Роль «изюминки» в этом рецепте играет такой заморский фрукт как киви. О том, как испечь вкусные и пышные фруктовые, с приятной кислинкой, оладьи на кефире и молоке, я расскажу в этом рецепте, сопровождая приготовление пошагово сделанными фото.

Ингредиенты:

  • киви;
  • яйцо;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • кефир и молоко – по половинке стакана;
  • разрыхлитель – 2 щепотки;
  • мука – 1 полный стакан;
  • масло растительное.

Как испечь оладьи с киви

Для замеса теста берем подходящую посуду и разбиваем в нее всего одно куриное яйцо.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Сразу подсыпаем к нему требующиеся специи. В нашем рецепте – это соль и сахарок.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Подливаем к ингредиентам по пол стаканчика молока и любого кисломолочного продукта. У меня это кефир.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Для следующей кулинарной процедуры потребуется обычный венчик. Введенные продукты перемешиваем так, чтобы вышла однородная смесь.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

В эту молочную смесь частями вместе с разрыхлителем добавляем муку.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Вмешиваем муку в смесь до получения густого теста.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Очищаем от мохнатой шкурки киви и нарезаем фрукт на мелкие кубики. Нарезку из киви переправляем в получившееся тесто для оладьей. Перемешиваем его еще раз с киви, уже ложкой.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Любое растительное масло переливаем на сковороду и разогреваем его. Суповой ложкой зачерпываем тесто с киви и выкладываем его в форме круглых лепешек на сковороду.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Пышные оладьи с киви выпекаем с двух сторон.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Домашние фруктовые оладушки готовы!

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Я дополняю такие вкусные оладьи на кефире и молоке с киви при подаче сладким джемом.

Фруктовые оладьи на кефире и молоке с киви

Но любители меда, могут смело воспользоваться и им. Сгущенное молоко, также, отлично дополнит вкус оладушек и придаст десерту новые вкусовые нотки. Приятного аппетита! 🙂

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *